Resep Nasi Liwet Solo Komplit Dengan Bahan Pelengkapnya

Posted on

Resep Nasi Liwet Solo Komplit kali ini juga bisa dijadikan menu untuk buka puasa nanti. Solo memang memiliki banyak kenikmatan. Tak hanya budayanya yang kental, kuliner di kota kelahiran jokowi ini juga cukup menggoda. Selain terkenal dengan surabinya, Solo juga memiliki sejumlah warisan kuliner. Salah satunya adalah Nasi liwet yang seolah sudah menjadi identitas solo. Ketika berada di kota Solo, kamu gak bakalan sulit untuk menemukan penjual nasi liwet. Mulai dari pinggir jalan, taman, pasar hingga restoran, penjual nasi liwet bisa kamu jumpai. Namun saya sarankan, nasi liwet paling enak di solo adalah yang dijual di kaki lima.

Resep Nasi Liwet Solo Komplit Dengan Bahan Pelengkapnya
Resep Nasi Liwet Solo Komplit 

Untuk membuat nasi liwet komplit khas solo emang agak ribet. Pasalnya kamu harus memasak beberapa bahan secara terpisah. Dalam satu porsi nasi liwet khas solo biasanya disajikan dengan sayur labu, tahu kuning, ampas santan, suwir ayam dan berbagai lauk tambahan sesuai selera seperti daging ayam, hati, ceker, ataupun telur. Kemudian disajikan dengan dan pisang sehingga aromanyapun makin nikmat. Nasi liwet ini juga sering disajikan dalam sebuah hajatan. Setelah membuat hidangan puasa yakni kolak singkong legit, sekarang tinggal membuat menu utama untuk buka puasa. Salah satu yang bisa kamu buat adalah Resep Nasi Liwet Solo Komplit berikut ini.

Bahan bahan nasi liwet khas solo

  • Beras 250 gram
  • daun salam 2 lembar
  • serai 1 batang, memarkan putihnya
  • garam secukupnya
  • santan dari setengah butir kelapa 600 ml
Cara Membuat Nasi Liwet Solo: Rebus beras bersama serai, daun salam, garam serta santan hingga mendidih. Tutuplah lalu kecilkan api. Sesekali diaduk. Angkat dan aduk sampai pulen.
Bahan sayur labu siam, pelengkap nasi liwet
  • labu siam 2 buah, potong korek api
  • bawang merah 8 butir, iris
  • bawang putih 4 siung, iris
  • daun salam 2 lembar
  • lengkuas 2 cm, memarkan
  • cabai merah 4 buah, buang bijinya lalu haluskan.
  • cabai rawit 10 buah
  • ebi 1/2 sendok makan, rendam air hangat lalu haluskan
  • kald bubuk 1 sendok teh
  • garam secukupnya
  • gula merah 1/2 sendok makan
  • santan 800 ml (dari 1/2 butir kelapa)
  • minyak goreng 2 sendok makan
Cara memasak sayur labu, pelengkap nasi liwet solo: Tumislah bawang merah, cabe dan bawang putih sampai harum. Masukan ebi dan aduk rata. Setelah itu tuangkan santan serta bumbu lainya. Masak sampai mendidih. Terakhir masukan labu dan masak sampai matang.
Bahan Telur Pindang, Pelengkap Nasi Liwet
  • telur rebus 4 butir, kupas
  • air 1.5 liter
  • garam 1 1/2 sendok teh garam
  • kulit bawang merah segenggam
  • daun salam 2 lembar
Cara memasak: rebus semua bahan sampai telurnya berwarna kecoklatan
Demikian tadi Resep Nasi Liwet Solo Komplit beserta bahan pelengkapnya. Untuk cara penyajianya gunakan daun pisang lalu tata nasi liwet beserta bahan pelengkapnya diatasnya. Untuk pelengkap lainya silahkan pilih sendiri sesuai selera seperti ayam goreng suwir, ati ampela dan lain sebagainya. Saran kami, tambahkanlah ayam ingkung dijamin rasanya bakal bikin nagih. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *