Resep Kue Lidah Kucing Rainbow, Kue Kering Unik Untuk Lebaran

Posted on

Resep Kue Lidah Kucing Rainbow – Menjelang lebaran, menyediakan kue kering rasanya sudah menjadi kewajiban bagi seorang ibu rumah tangga. Nah agar lebih hemat, jangan cuma membeli di toko atau supermarket tapi cobalah untuk membuat sendiri. Tentu syaratnya harus memiliki oven, mixer dan peralatan baking lainya. Ada banyak sajian kue kering yang bisa kita buat. Selain kue kastengel yang telah kami berikan resepnya sebelumnya, bunda juga bisa membuat kue lidah kucing. Agar tampilanya lebih menarij, bunda bisa memberinya dengan beberapa warna atau yang lebih dikenal kue lidah kucing rainbow.

Resep Kue Lidah Kucing Rainbow, Kue Kering Unik Untuk Lebaran
Resep Kue Lidah Kucing Rainbow Untuk Lebaran

Bagi sebagian orang mungkin masih agak asing dengan nama kue lidah kucing. Akan tetapi jika melihat bentuknya pasti sudah familiar karena sering dijadikan sajian kue lebaran. Cuma sekarang ada varian lainya yakni dengan diberi aneka warna bak pelangi yang dikenal kue lidah kucing rainbow ini. Umumnya warna warna yang digunakan adalah merah, kuning, hijau, dan biru. Warna warna tersebut memberikan daya tarik tersendiri teruma bagi anak anak.

Resep kue lidah kucing sebenarnya sudah banyak yang tau karena kue ini cukup populer di Indonesia. Kendati demikian, ternyata kue lidah kucing sebenarnya berasal dari Belanda dan memiliki nama asli Katte Tong yang memiliki arti sama. Pada masa kolonial belanda, orang orang belanda membawa kue lidah kucing ini ke Indonesia. Dinamakan kue lidah kucing lantaran bentuknya yang tipis dan memanjang seperti lidah kucing.

Kue Kering Lain: Resep Kue Biji Ketapang

Cara membuat lidah kucing gak begitu sulit lho, hanya saja dibutuhkan cetakan khusus mirip dengan cetakan kue eklair. Versi aslinya, adonan kue lidah kucing terbuat dari tepung gandum, gula bubuk, telur dan mentega. Kemudian ditambahkan cokat dan citurs agar rasanya semakin bervariasi. Di belanda kue lidah kucing disantap dengan coklat atau diolesi selai. Sementara itu di Indonesia kue kering lebaran ini biasa disantap secara langsung atau tanpa bahan tambahan. Seiring perkembanganya, kue lidah kucing memiliki berbagai varian baik dari rasanya ataupun tampilanya. Yang paling unik adalah dibuat warna warni atau yang kita kenal dengan kue lidah kucing rainbow. Yuk kita buat sendiri kue ini dengan resep kue lidah kucing rainbow berikut ini

Bahan bahan untuk membuat kue lidah kucing rainbow

  • margarin 300 gram
  • gula halus 180 gram
  • telur ayam 2 butir
  • tepung terigu 220 gram
  • susu bubuk full cream 30 gram
  • garam halus 1/4 sendok teh
  • essens makanan berbagai rasa dan warna
Cara Membuat Kue Lidah Kucing Rainbow
  1. Pertama tama pisahkan dulu kuning telur dan putihnya
  2. Kocok kuning telur bersama gula halus, garam halus dan margarin. Kocok sampai mengembang sempurna dan keluar buih buihnya
  3. Selanjutnya tambahkan tepung terigu dan susu bubuk. sambil terus diaduk agar tercampur rata.
  4. Kemudian setelah itu bagilah adonan menjadi beberpa bagian sesuai dengan warna yang diinginkan.
  5. Tambahkan essens atau pewarna pada setiap bagian. Masukan adonan ke plastik segitiga.
  6. Siapkan loyang, olesi dengan margarin
  7. Semprotkan adonan satu persatu secara bergantian sehingga terbentuk kue lidah kucing rainbow (warna warni)
  8. Terakhir tinggal dipanggang kedalam oven bersuhu sedang hingga kering.
  9. Ambik, dan diamkan sampai dingin
  10. Simpan dalam toples agar tetap renyah.
Demikian tadiĀ Resep Kue Lidah Kucing Rainbow, kue kering unik untuk sajian lebaran nanti. Kue ini semakin kering semakin renyah dan nikmat rasanya. Jadi pastikan saat proses memanggang harus benar benar sampai matang sempurna. Dengan membuat kue kering sendiri tentu kamu bisa sedikit berhemat karena pasti banyak pengeluaran saat lebaran nanti.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *