Resep Kue Kastengel Keju Kraft, Kue Kering Renyah Untuk Lebaran

Posted on

Resep Kue Kastengel Keju Kraft – Di televisi iklan sirup sudah mulai bermunculan, itu tandanya puasa sudah dekat. Untuk itu sudah saatnya mempersiapkan membuat kue kering entah untuk disajikan saat lebaran atau untuk dijual lagi. Sebelumnya tentu saja harus mempesiapkan peralatan bakingnya mulai dari oven, loyang dan juga mixer. Jika sudah siap kini saatnya buat kue kering untuk lebaran. Dari sekian banyaknya jenis kue kering, kue kastengel biasanya menjadi list wajib untuk disajikan pada saat lebaran nanti. Meskipun bukan berasal dari Indonesia, namun kue kastengel ini cukup populer di tanah air. Cara membuatnyapun terbilang mudah.

Resep Kue Kastengel Keju Kraft - Di televisi iklan sirup sudah mulai bermunculan, itu tandanya puasa sudah dekat. Untuk itu sudah saatnya mempersiapkan membuat kue kering entah untuk disajikan saat lebaran atau untuk dijual lagi. Sebelumnya tentu saja harus mempesiapkan peralatan bakingnya mulai dari oven, loyang dan juga mixer. Jika sudah siap kini saatnya buat kue kering untuk lebaran. Dari sekian banyaknya jenis kue kering, kue kastengel biasanya menjadi list wajib untuk disajikan pada saat lebaran nanti. Meskipun bukan berasal dari Indonesia, namun kue kastengel ini cukup populer di tanah air. Cara membuatnyapun terbilang mudah.  Resep kue kastengel biasanya menjadi resep pertama bagi yang sedang belajar membuat kue kering. Ini dikarenakan prosesnya yang mudah dan bahan bahanya yang sederhana. Cukup menggunakan bahan bahan seperti tepung terigu, keju kraft, maizena, dan telor kita sudah membuat kue kering lebaran yang satu ini. Setelah adonan dibuat tinggal diolesi dengan telor dan ditaburi keju parut baru kemudian dipanggang didalam oven. Rasanya gurih manis dan renyah, oleh sebab itu banyak yang menyukainya. Jika tertarik untuk membuat kue kastengel sendiri, berikut resep lengkapnya.  Resep Kue Kastengel Keju Kraft  Bahan kue kastengel keju kraft  margarin 300 gram keju kraft cheddar 300 gram, parut kasar dan sisakan 4 sendok makan untuk taburan tepung maizena 100 gram tepung terigu serba guna 400 gram kuning telor 2 butir telur 1 butir ekstrak vanila 2 sdt (optional) susu bubuk 2 sdm (optional) Bahan Olesan Kuning telor 1 butir  minyak goreng 1 sdt air 1 sdt Cara Membuat Kue kastengel Keju Kraft  Siapkan loyang lalu alasi dengan kertas baking Panaskan oven dengan suhu 165 derajat celcius Ayak jadi satu tepung maizena, susu bubuk dan tepung terigu, sisihkan Campur margarin dan mentega, kocok denan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata dan smooth.  Tambahkan kuning telor dan 1 butir telor secara bergantian (jangan bersamaan), lanjutkan mengocok. (pastikan telur terkocok baik agar mentega tidak menggumpal atau bergerindil) Naikan speed mixer jadi sedang, dan kocok sampai adonan berwarna keputihan. Kocok selama 10 menit lalu turunkan lagi kecepatanya. Tambahkan keju parut, dan kocok sampai rata. Matikan mixer Masukan adonan tepung tadi, sambil diaduk dengan spatula sampai tercampur baik Letakan kertas baking diatas meja yang datar. Ambilah sebagian adonan dan letakan diatasnya. Lipat kertas dan tekan tekan dengan telapak tangan lalu gilas dengan kayu sehingga ketebalanya sekitar 1 cm. Potong potonglah dengan panjang sekitar 4 cm dan lebar 1 cm. tata adonan di loyang Olesi permukaan adonan dengan bahan olesan lalu taburi keju parut Panggang selama 20 menit atau sampai matang dan renyah. Simpan di toples yang rapat, dan siap disajikan atau dijual kembali. Resep kue kastengel keju kraft ini bisa dibilang lebih mudah ketimbang kue kering lainya seperti kue nastar. Namun demikian ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar sukses membuat kue kastengel. Berikut beberapa tips sukses membuat kue kastengel.  1. Keju Adalah Kunci Kunci kelezatan kue kastengel tereltak pada kejunya. Pasalnya keju adalah rasa dan aroma yang menonjol pada kue kastengel. Untuk itu pilihlah keju yang berkualitas. Sebenarnya yang paling tepat untuk membuat kue kastengel adalah jenis keju parmesan,  2. Jangan Mengocok Terlalu Lama Meskipun sederhana namun proses pembuatan adonan juga penting dalam resep kue kastengel ini.Kue kastengel ini memiliki ukuran yang cukup kecil. Apabila dalam mengocok adonan terlalu lama, kue kastengel menjadi melebar saat dipanggang.  3. Olesi dengan kuning beberapa kali Agar tampilan kue kastengel lebih cantik, olesilah dengan kuning telur sebanyak 2 atau 3 kali. Berilah jeda waktu sekitar 5 menit setiap mengoleskan kuning telor.

Resep kue kastengel biasanya menjadi resep pertama bagi yang sedang belajar membuat kue kering. Ini dikarenakan prosesnya yang mudah dan bahan bahanya yang sederhana. Cukup menggunakan bahan bahan seperti tepung terigu, keju kraft, maizena, dan telor kita sudah membuat kue kering lebaran yang satu ini. Setelah adonan dibuat tinggal diolesi dengan telor dan ditaburi keju parut baru kemudian dipanggang didalam oven. Rasanya gurih manis dan renyah, oleh sebab itu banyak yang menyukainya. Jika tertarik untuk membuat kue kastengel sendiri, berikut resep lengkapnya.

Kue kering lain: Resep Almond Crispy Cheese

Resep Kue Kastengel Keju Kraft

Bahan kue kastengel keju kraft

  • margarin 300 gram
  • keju kraft cheddar 300 gram, parut kasar dan sisakan 4 sendok makan untuk taburan
  • tepung maizena 100 gram
  • tepung terigu serba guna 400 gram
  • kuning telor 2 butir
  • telur 1 butir
  • ekstrak vanila 2 sdt (optional)
  • susu bubuk 2 sdm (optional)
Bahan Olesan
  • Kuning telor 1 butir
  • minyak goreng 1 sdt
  • air 1 sdt

Cara Membuat Kue kastengel Keju Kraft

  1. Siapkan loyang lalu alasi dengan kertas baking
  2. Panaskan oven dengan suhu 165 derajat celcius
  3. Ayak jadi satu tepung maizena, susu bubuk dan tepung terigu, sisihkan
  4. Campur margarin dan mentega, kocok denan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata dan smooth.  Tambahkan kuning telor dan 1 butir telor secara bergantian (jangan bersamaan), lanjutkan mengocok. (pastikan telur terkocok baik agar mentega tidak menggumpal atau bergerindil)
  5. Naikan speed mixer jadi sedang, dan kocok sampai adonan berwarna keputihan. Kocok selama 10 menit lalu turunkan lagi kecepatanya.
  6. Tambahkan keju parut, dan kocok sampai rata. Matikan mixer
  7. Masukan adonan tepung tadi, sambil diaduk dengan spatula sampai tercampur baik
  8. Letakan kertas baking diatas meja yang datar. Ambilah sebagian adonan dan letakan diatasnya. Lipat kertas dan tekan tekan dengan telapak tangan lalu gilas dengan kayu sehingga ketebalanya sekitar 1 cm.
  9. Potong potonglah dengan panjang sekitar 4 cm dan lebar 1 cm. tata adonan di loyang
  10. Olesi permukaan adonan dengan bahan olesan lalu taburi keju parut
  11. Panggang selama 20 menit atau sampai matang dan renyah.
  12. Simpan di toples yang rapat, dan siap disajikan atau dijual kembali.

Baca juga: Resep Kue Kembang Goyang

Resep kue kastengel keju kraft ini bisa dibilang lebih mudah ketimbang kue kering lainya seperti kue nastar. Namun demikian ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar sukses membuat kue kastengel. Berikut beberapa tips sukses membuat kue kastengel.
1. Keju Adalah Kunci
Kunci kelezatan kue kastengel tereltak pada kejunya. Pasalnya keju adalah rasa dan aroma yang menonjol pada kue kastengel. Untuk itu pilihlah keju yang berkualitas. Sebenarnya yang paling tepat untuk membuat kue kastengel adalah jenis keju parmesan,
2. Jangan Mengocok Terlalu Lama
Meskipun sederhana namun proses pembuatan adonan juga penting dalam resep kue kastengel ini.Kue kastengel ini memiliki ukuran yang cukup kecil. Apabila dalam mengocok adonan terlalu lama, kue kastengel menjadi melebar saat dipanggang.
3. Olesi dengan kuning beberapa kali
Agar tampilan kue kastengel lebih cantik, olesilah dengan kuning telur sebanyak 2 atau 3 kali. Berilah jeda waktu sekitar 5 menit setiap mengoleskan kuning telor.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *