Resep Cookies Choco Chip Good Time tanpa Mixer

Posted on

Resep Cookies Choco Chip – Tak semua orang suka dengan kukis coklat yang renyah. Ada yang suka dengan tekstur kenyal. Sebagian orang lebih suka dengan cookies yang rapi, namun banyak juga yang tak begitu memikirkan bentuknya. Setiap orang memiliki selera yang berbeda beda. Penambahan bahan tertentu bisa memberikan hasil yang berbeda. Jadi kamu harus tahu betul, bahan bahan untk membuat cookies choco chip beserta takaranya yang pas dan sesuai selera anda. Jika kamu baru pertama kali, cukup ikuti panduan dari kami berikut.

Resep Cookies Choco Chip Good Time tanpa Mixer
Resep Cookies Choco Chip Good Time

Pada Resep choco chip cookies atau kue kering good time pada umumnya gula dan mentega dikocok jadi satu menggunakan mixer hingga mengembang baru dicampur dengan bahan lainya. Namun pada resep cookies coklat kali ini, kita tidak perlu menggunakan mixer. Jadi bagi kamu yang punya mikser dirumah atau males mengeluarkanya, berbahagialah!. Jadi mentega dan tepung dibuat jadi butiran butiran mentega yang dibalut tepung seperti membuat adonan kulit pie. Oleh sebab itu harus menggunakan mentega yang dingin (baru keluar dari kulkas).

Baca juga: 

Mentega yang masih dingin ditekan tekan menggunakan ujung jari sehingga berbentuk butiran kecil. Butiran tersebut akan membuat cookies choco chip nantinya menjadi renyah. Hal ini lantaran ketika dipanggang, mentega menjadi meleleh sehingga menyisakan rongga rongga kosong didalamnya. Agar hasilnya memuaskan, kami sarankan untuk menggnakan mentega bukan margarin karena memiliki rasa milky dengan aroma yang sedap. Selain itu tambahkan juga vanilla ekstrak karena aromanya lebih harum dan tidak pahit.

Resep Cookies Choco Chip (Kue Kering Good Time)

Bahan membuat cookies choco chips

  • mentega 210 gram (kondisi dingin) potong potong 
  • tepung terigu protein rendah 350 gram
  • gula pasir 275 gram
  • telur 2 butir
  • vanilla ekstrak 25 gram
  • choco chips 375 gram
  • tepung maizena 25 gram
  • baking powder 1 sendok teh

Cara Membuat Cookies Choco Chips Tanpa Mixer

  1. Set dulu oven pada suhu 170 derajat celcius dan letakan loyang pemanggang ditengahnya. 
  2. Siapkan loyang tipis, alasi dengan kertas baking
  3. Siapkan mangkuk lalu pecahkan telor. Kocok dengan kocokan balon
  4. Tambahkan gula pasir, kocok sampai kental dan berwarna putih (pastikan campuranjadi kental dan berwarna putih)
  5. Tambahkan vanilla ekstrak, aduk rata
  6. Ayak tepung dan bebaskan dari gumpalan gumpalan. Masukan kemangkuk besar dan buat lubang ditengahnya
  7. Masukan potongan mentega dingin, tutup dengan tepung terigu
  8. Gunakan ujung jari untuk menekan nekan mentega sampai remah dan membentuk butiran (lumuri tangan dengan tepung terlebih dahulu, panas suhu tubuh bisa membuat mentega mudah meleleh)
  9. Jika sudah terbentuk butiran seukuran kacang kedelai, tambahakn tepung maizena dan baking powder. Aduk rata dengan tangan.
  10. Buat lubang ditengah adonan, tuangkan adonan telur lalu aduk dengan tangan sampai tercampur rata. 
  11. Masukan choco chips, aduk rata.
  12. Ambil satu sendok kecil adonan lalu jatuhkan keatas loyang yang sudah dilapisi kertas. Beri jarak antar adonan karena akan mengembang saat dipanggang. 
  13. Pangganglah selama 20 menitan hingga kue berwarna kuning kecoklatan. (kue lembek saat panas, dan akan mengeras ketika dingin)
Gimana bunda ada hal yang ingin ditanyakan dengan Resep Cookies Choco Chip diatas? Kue kering good time ini bisa kamu sajikan untuk lebaran nanti. teksturnya yang renyah dan rasanya yan lezat pasti banyak yang menyukainya. Agar hasilnya sempurna perhatikan tips membuat cookies choco chip berikut.
  • Kocoklah gula dan telur sampai mengembang dan butiran gula menjadi larut. Adonan  yang baik berbentuk kental, putih pekat. Untuk proses yang cepat gunakan mikser
  • Usahakan butiran mentega tidak larut bersama adonan. Lebih baik praktikan Resep Cookies Choco Chip ini saat suhu atau cuaca tidak begitu panas agar mentega bisa bertahan dalam bentuk butiran. Butiran butiran ini akan meleleh saat dipanggang sehingga membentuk rongga didalam kue yang menjadikan cookies menjadi renyah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *