Resep Gyoza Ayam Sayur Khas Jepang Yang Halal

Posted on

Resep Gyoza Ayam Sayur – Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk dihadirkan di meja makan. Namun terkadang bosan juga memasak ayam dengan cara digoreng atau dibuat opor. Nah kalau sedang mencari varias lain dari olahan daging ayam bisa mencoba makanan khas Jepang ini. Makanan ini terbuat dari perpaduan ayam dan sayur yang dibungkus dengan kulti pangsit tipis. Selain daging ayam, gyoza juga menggunakan daging sapi, ikan ataupun udang segar. Namun kebanyakan menggunakan daging ayam atau kombinasi daging ayam dan udang.

Resep gyoza ayam ini mirip dengan resep kuo tie yang kami berikan sebelumnya. Gyoza juga cukup terkenal di Cina namun keduanya memiliki perbedaan. Gyoza jepang biasa dimasak dengan cara pan fried yakni dipanggang dengan pan yang diberi minyak sedikit sampai kecoklatan. Setelah itu baru ditambahkan air dan dimasak sampai airnya habis. Cara memasak seperti ini membuat gyoza renyah diluar tapi lembut didalamnya. Dalam hal penyajian, gyoza biasa disajikan dengan saus cuko gula merah seperti pempek palembang. Selain itu gyoza juga nikmat dengan saus sambal, kecap pedas ataupun mayonese. Jika berencana membuat masakan khas jepang ini, silahkan siapkan bahan bahanya berikut ini

Resep Gyoza Ayam Sayur

Bahan Kulit

  • tepung terigu 250 gram
  • tepung tapioka 1 sendok makan
  • garam 1/2 sendok teh
  • minyak goreng 1 sendok makan
Bahan Filling
  • Daging ayam 250 gram, cincang halus (campur dengan 25 gram jika suka)
  • Daun kucai 75 gram
  • minyak zaitun 1 sendok makan
  • saus tiram 1 sendok teh
  • garam 1/2 sendok teh
  • bawang putih 2 siung, haluskan

Cara Membuat Gyoza Ayam

  1. Membuat Kulit Gyoza: Campur tepung tapioka, terigu, dan garam. Lubangi tengahnya lalu tuangkan minyak goreng. Siramkan air panas dan aduk dengan sendok kayu secara cepat. Uleni sampai kalis, bentuk menjadi bulat bulat dan diamkan 20 menit. Giling adonan hingga menjadi bulat tipis.
  2. Filling Gyoza: Campur ayam, minyak zaitun, daun kucai, garam, bawang putih halus serta saus tiram. Aduk rata
  3. Ambil kulit gyoza, isi dengan bahan filling di tengah tengahnya. Lipat seperti membuat pastel. lakukan sampai habis
  4. Olesi teflon dengan minyak sayur, Tata gyoza diatasnya
  5. Masak sampai gyoza berwarna kecoklatan di bagian bawahnya
  6. Kecilkan api, tuangkan air hangat sampai terendam. Tutup dan masak sampai airnya kering
  7. Angkat dan gyoza siap disajikan
Mudahkan Resep Gyoza Ayam Sayur diatas. Tata gyoza diatas piring secantik mungkin lalu sajikan dengan saus sambal atau mayonase. Selain disajikan seperti diatas, gyoza bisa juga digoreng terlebih dahulu. Gyoza goreng bisa dijadikan camilan atau untuk teman makan bakso atau sup. Enak Lho! Baca juga resep masakan enak lainya diblog ini. Jangan lupa share dan komen di kolom komentar dibawah ini. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *