Resep Samosa Isi Ayam Dan sayur Khas India

Posted on

Resep Samosa Isi Ayam – Ketenaran serial serial India di Indonesia memberikan beberapa dampak, termasuk soal makanan. Kini mulai banyak yang menggemari samosa. Sajian khas india tersebut terbuat dari terigu dengan isian bermacam macam mulai dari kentang rebus, kacang kapri, bawang bombay dan lain sebagainya. Samosa sendiri sudah berabad abad menjadi makanan favorit orang Asia Selatan. Bahkan makanan ini diperkirakan sudah ada sejak sebelum abad ke 10. Umumnya samosa berbentuk segitiga dengan ukuran yang variatif tergantung selera. Di gerai gerai makanan, samosa disajikan dengan saus seperti chutney, yoghurt, bawang bombya, dan daun ketumbar. Nah kalau mau buat samosa ala ala yang gak ribet, coba deh resep berikut ini

Resep Samosa Isi Ayam

Bahan bahan

  • kulit lumpia 20 lembar
  • daging dada ayam 150 gram, cincang kecil
  • telur 2 butir
  • bawang bombay 1/2 buah, cincang dadu
  • bawang putih 1 siung, cincang halus
  • garam 1 sendok teh
  • gula 1/2 sendok teh
  • merica 1/2 sendok teh
  • air secukupnya
Cara Membuat Samosa
  1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukan ayam dan lanjutkan menumis sampai warnanya berubah
  2. Tambahkan gula, merica, dan garam. Tumis sampai matang.
  3. Kocok 1 butir telur, tuangkan dan orak oraik sampai matang
  4. Tambahkan air 100 cc, lalu masukan tepung terigu dan masak sampai kuahnya habis dan menjadi kental.
  5. Ambil kulit lumpia isilah dengan tumisan ayam tadi
  6. Lipat menjadi segitiga dan rekatkan dengan putih telur
  7. Goreng sampai matang dan warnanya kecoklatan.
Resep Samosa Isi Sayuran
Bahan bahan
  • kulit spring roll siap pakai
  • kentang 3 butir, kupas lalu potong dadu
  • wortel 1 batang, kupas potong dadu
  • daun bawang 2 batang, rajang halus
  • minyak goreng secukupnya
  • Campuran 1 sdm tepung terigu dan 2 sdm air, aduk
Bumbu
  • bawang bombay 1 butir, rajang
  • bawang puith 5 siung, cincang
  • bubuk kari instan 1 1/2 sendok teh
  • bubuk cabai 1/2 sendok teh
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • gula pasir 1 sendok makan
  • garam 1 sendok teh
  • kaldu bubuk 1/2 sendok teh
  • minyak untuk menumis
Cara Membuat
  • Rebus kentang sampai empuk, angkat dan tiriskan. Haluskan dengan garpu
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng dan tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bawang putih tumis sampai harum
  • Tambahkan bumbu kari, bubuk cabai dan tumis dengan api kecil
  • Tambahkan wortel, aduk aduk lalu tambahkan sedikit air panas
  • Tambahkan daun bawang, gula, garam, merica serta kaldu bubuk. aduk rata. Masak sampai matang
  • Tuangkan kentang , aduk aduk sampai rata dan masak sampai kental. angkat
  • Siapkan kulit spring roll, tekuk menjadi 3 bagian sehingga berbentuk kerucut
  • Isikan 1 sendok makan adonan ke spring roll tersebut. Tekuk dan tutup dengan direkatkan menggunakan adonan terigu.
  • Goreng samosa dengan api ekcil sampai warnanya kecoklatan, Angkat dan sajikan
Gak sulit kok Resep Samosa Isi Ayam diatas. Silahkan pilih mau samosa isi ayam atau samosa sayuran untuk kamu yang vegetarian. Kamu bisa menyantapnya dengan saus atau mayonaise atau sesuai selera. Silahkan dipraktikan resep diatas untuk camilan bersama keluarga dirumah. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *