Resep Cara Membuat Cilor, Aci Telor Khas Bandung

Posted on

Resep Cara Membuat Cilor – Belakangan ini mulai marak jajanan jajanan tradisional yang dijual di sekolah sekolah bahkan di kampus. Salah satunya adalah cilor alias cilok telor. Jika biasanya cilok disantap dengan bumbu kacang, maka jajanan yang satu ini dililit dengan telor lalu di beri saus sambal. Harganya pun terbilang murah meriah yakni seribu hinggau dua ribu per satuanya. Rasanya didominasi rasa gurih dan pedas, cocok disantap saat hujan. Jajanan ini sebenarnya berasal dari Bandung, namun sekarang sudah banyak dijual dikota kota lain. Nah kalau ditempatmu jarang ditemukan penjual cilor, yuk buat sendiri aja dengan resep dibawah ini.

Resep Cara Membuat Cilor

Bahan bahan

  • tepung tapioka 250 gram
  • tepung terigu 50 gram
  • makaroni basah 200 gram
  • daun bawang 2 tangkai, potong halus
  • telur 2 butir
  • bumbu tabur aneka rasa
  • cabai bubuk
  • garam
  • penyedap rasa
  • air panas
  1. Siapkan wadah dan campur tepung tapioka dengan daun bawang yang sudah dipotong potong. Aduk rata dan tambahkan sedikit air panas.
  2. Aduk dengan sendok, sambil tuangkan air panas sedikit demi sedikit. lakukan sampai tepung berbentuk adonan
  3. Masukan tepung terigu lalu uleni sampai kalis dan tidak lengket
  4. Pipihkan adonan dengan tebal kira kiar 1 cm
  5. Rebuslah adonan tersebut sampai mengapung, angkat lalu tiriskan
  6. Tunggu sampai dingin lalu potong berbentuk dadu, sisihkan
  7. Kocok telur ditambah penyedap rasa dan garam
  8. Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong potong (optional)
  9. Gunakan cetakan martabak mini, beri minyak goreng dan panaskan diatas kompor
  10. Sekarang masukan segenggam aci yang sudah dipotong potong tadi, dan masak sampai setengah matang.
  11. Tuangkan kocokan telur kedalam cetakan, masak sampai matang
  12. Angkat dan taburi dengan bumbu tabur serta bubuk cabai
  13. Aduk aduk dengan sendok, lalu sajikan
Demikianlah Resep Cara Membuat Cilor jajanan khas bandung yang bisa kamu praktikan dirumah. Bumbu tabur yang kamu gunakan silahkan pilh sesuai selera seperti keju manis, keju, balado dan lain sebagainya. Jika ada yang belum jelas silahkan tanyakan melalui kolom komentar dan share jika artikel ini bermanfaat. Terima kasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *